Сезон выходных на природе открыт: горожане едут на берег ближайшей речки или подальше в горы. Что же делать тем, кому работа не позволяет никуда уехать, или тем, для кого важно уединение? Выход — устроить пикник на даче или во дворе частного дома, прямо на террасе. Рамиль Садеев, совладелец завода по производству террасной доски и изделий из ДПК WOODGRAND, расскажет, как сделать это безопасно.
Терраса должна быть прочной
Нюанс, который должны учесть домовладельцы и дачники: если к вам на пикник собираются приехать родственники и друзья со своими детьми, да ещё и вечерняя дискотека планируется, то такое празднество выдержит не каждая терраса.делится Рамиль СадеевМасштабный пикник лучше устраивать, если терраса у вас на металлокаркасе и из специальных усиленных досок из древесно-полимерного композита — например, размером 150×22 мм. Они способны многое выдержать, поэтому их используют в том числе для коммерческих помещений.
Не всякая терраса подойдёт для пикника
Традиционное блюдо для пикника — шашлык, а для него, разумеется, нужен гриль или мангал. На деревянное покрытие их не поставишь.
Но если поверхность террасы у вас из плитки, натурального камня или древесно-полимерного композита — то вполне можно, потому что эти материалы влагостойкие и огнеупорные. А ДПК к тому же может заменить натуральную древесину: декинг очень на неё похож, не имеет её недостатков, и его не нужно ничем обрабатывать и красить.
Правильная вентиляция
Итак, гриль установили, пора подумать о вентиляции. Если терраса закрытая, то целесообразно обустроить систему принудительной вытяжки в виде специальных вентиляторов или полноценной вентканальной системы.
Кроме того, важным элементом являются окна и двери, которые должны свободно открываться, обеспечивая циркуляцию свежего воздуха. Если оконные рамы неподвижны — помещение становится некомфортным и небезопасным местом, поскольку единственными источниками проветривания остаются входные двери.
Также полезно установить приспособления, уменьшающие выделение дыма. Существуют даже современные модели грилей с системой уменьшения смога, а также особые виды угля, выделяющие минимум едкого запаха.
Защита от солнца и осадков
Идеальное место для пикника должно быть защищено от прямых солнечных лучей и осадков.
Хорошо, если терраса с навесом, а если его нет, можно установить большой зонт, как в кафе, или специальную крытую конструкцию вроде беседки.
Меры безопасности
Пожарная безопасность — в первую очередь. Эти советы помогут не испортить пикник и избежать негативных последствий.
- Гриль необходимо размещать на твердой устойчивой поверхности, вдали от горючих предметов и материалов: деревянной мебели, тканей, сухой травы и прочих.
- На каждой террасе или веранде (рядом с мангалом) следует хранить огнетушитель или другое средство пожаротушения (например, ведро с песком или с водой).
- Даже небольшой ветер способен раздуть пламя, поэтому работающую печь или гриль ни в коем случае нельзя оставлять без присмотра, а тем более — наедине с детьми и животными.
- Бетонные блоки или металлические экраны позволят ограничить распространение огня и жара.
- Уголь и жидкости для розжига нужно держать далеко от огня и детей в герметичных контейнерах.
- Осторожно обращайтесь с жидкостями для розжига. Нельзя добавлять жидкость прямо на открытый огонь или горячий уголь. Сначала погасите огонь, дождитесь остывания и добавьте необходимое количество жидкости.
- Заранее положите рядом щипцы, лопаточку и перчатки, чтобы не пришлось бежать за ними, оставляя раскалённый гриль без контроля.
- Золотое правило — готовит один человек. Большое количество желающих попробовать себя в роли шеф-повара создаст хаос и повысит шансы на ошибку.
- После пикника убедитесь, что угли потухли: для верности засыпьте золу землей.
Защита террасы от повреждений
Поверхность террасы нуждается в дополнительной защите от горячего угля или капающего жира. Простой способ избежать неприятностей — защитные подстилки и жаропрочные коврики вокруг гриля. Эти аксессуары помогут предотвратить повреждение покрытия.
Если же избежать «аварии» не удалось и на покрытии появились следы от углей или жира, восстановить внешний вид несложно. Террасу из ДПК можно просто почистить моющими средствами, разработанными специально для композитных поверхностей. А следы от углей устраняются лёгким абразивным материалом — например, наждачной бумагой.
Кухня на террасе
Безопасность зависит от правильного планирования рабочей зоны. Если терраса позволяет, можно прямо на ней завести мини-кухню с небольшим столом и стеллажами для хранения инструментов и посуды.
Столешница должна располагаться рядом с рабочим пространством. Упростят жизнь и выдвижные ящики или шкафы под столом — они сэкономят пространство, сделают процесс готовки более комфортным и помогут поддержать порядок.
Советы по уходу за зоной барбекю
Особенное внимание стоит уделить подготовке гриля или мангала к зиме. Если устройство располагается на открытом воздухе, лучше всего оборудовать защитное укрытие от снега и дождя. Таким образом ваш гриль сохранится в хорошем состоянии до следующего сезона.
Периодически осматривайте крепежи, ручки и решётки. Повреждённые детали вовремя меняйте, чтобы избежать поломок и аварийных ситуаций.
Проверяйте дымоход (совет для закрытых террас). Следите за состоянием воздухоотводящих каналов и регулярно проводите очистку от скопившейся грязи и сажи.
В заключение
Как видите, порадовать родных и друзей ароматным шашлыком можно и на природе, и в собственном дворе на террасе. Но какое бы место вы ни выбрали — важно не пренебрегать мерами безопасности.
